Es otro de los simbolos de Arequipa se elabora desde hace m�s de un siglo. Es licor nace la mas antigua casa de Licores de Arequipa, usando el fragante grano que se aclimata en el pintoresco valle de Curahuasi, en el departamento de Apurimac. Las diferencias son que el rojo es dulce, el azul semidulce y el verde es seco.El origen ex�tico de los ingredientes del Curasao Azul constituye el secreto de un licor reconocido por los profesionales del Bar. El licor de Curasao Azul se obtiene mediante la destilaci�n minuciosa de la piel seca de la naranja amarga.